はぜのマリネ

お隣さんから「ハゼ」と「さんま」をいただきました。
ハゼは釣ってきたものだそう。

はぜは、頭取っても、2度揚げしても、こどもたちは、骨がささるーって苦手。

確かに、頭を取っても、ﾋﾄで言う処のアバラ？と、頚椎？の部分がかなりかたく、口内に刺さる…

今日はうろこを取ったら、頭とアバラ部分まで切り落として、片栗粉で2度揚げ

そしてマリネにしてしみました☆
（紫玉ねぎもご近所さんからのいただきもの）

すごいあっさり、淡白な味でおいしい！！

園児の娘㊦は、玉ねぎとかにかまばっか食べてハゼは一尾だけ、
魚の骨にトラウマがある小5の娘㊤も一尾だけ。（これでもすごい進歩☆）
娘㊥とにいには、克服し、たくさん食べてくれました。

ごちそうさまでしたm(｡_"_)m