ホームベーカリーでヨーグルト作り

カスピ海ヨーグルトが、放置しすぎたのか、黄色い汁にまみれてる！

夏こし失敗した〜

1月に買った
エムケー精工　「ふっくらパン屋さん」ホームベーカリー　HBS-100W（1斤タイプ）調理家電・パン焼き機に
ヨーグルト作りのメニューもあるので作ってみた

種菌は
市販の
プロバイオティクスヨーグルト　450g¥94

熱湯消毒したスプーンで
熱湯消毒した容器にヨーグルトと牛乳を入れてかき混ぜてスイッチオン

メニューブックとは違うレシピ　種菌50g:牛乳400g
待つこと8時間

ぽってりとろんとしたヨーグルト完成★

すっぱくなく、チーズみたいに美味しい

乳清が出やすいので、食べる時ギリギリまでスプーンですくったりしない方が良いかもです。

あぁ木製スプーンでいただきたい

試しに作ってみたけども
8時間は長いっ、パンも焼きたい時あるじゃない⁉︎
スケジュールパンパン！！
(パン焼き機だけに)

容器はパンケースの中に収まるタイプじゃないとだし、

カスピ海ヨーグルトだったら、1Lの牛乳パックでも作れるし、完全放置でできるから手軽。

涼しくなったらカスピ海ヨーグルト再開しよう。

種菌はイオンだったら700円位だったような

フジッコカスピ海ヨーグルト手づくり用種菌セット牛乳を加えるだけでご家庭で簡単にヨーグルトが手作りできる種菌セット 毎日の腸活に！☆グルメ大賞2018・2017・2016年3年連続受賞☆