ブリシャブ。

昨日、午後８時からブリシャブでしたが、行って見ると店長から「ごめん！ブリ売ってなかったんですよ～」との事で急遽変更がなされて「鮭シャブ」になってました。

Uno75さんから連絡が入り風邪を引かれたとの事、お大事に！


写真はこの企画での中心的素材、「旭ポンズ」。
大阪ではそこそこ有名らしいですが、確かに柚の味が凄くします！

前菜はかぼちゃの煮つけと細巻き、細巻きのの具はメットブルスト（油分を集めて作ったソーセージ）。
これは実は自分もお寿司の具に使った事もあり、まあまあ合います。

メインは相当時間かけた～（店主自ら言っていた）なべ。
出汁が良いね♪
其処に野菜を一杯入れて、煮立ちが来たら鮭の身をしゃぶしゃぶ。

鮭のシャブは初めてしましたが、違う触感になりますね。
その鮭が無くなった所でごはん投入、ぞうすいです。

10人位の参加者でしたが、初対面の方々とも同じ鍋を突っつき、いきなり友達♪
大阪からの凄い人ともお会いし、色々話しました。

皆さん満腹！
でも野菜中心だったから夜中でもモタレは無かったです。

しかし午後11過ぎまでの夕食はちょっと疲れたな～

次回は日時は決っていませんがメニューは決定！

「焼きうどん」です。