ハンガリーと言ったらキフワイン。

ハンガリーと言ったらキフワイン、製法は良く知りませんが、「貴腐ワイン」と言って葡萄を腐らせて製法するようです。（本当には腐ってなく、貴腐菌という菌を使ってます）
今回初めて知ったのですが、貴腐ワインには甘さの等級があり、最高６ザルとなっています。

説明によるとナンバー６とは６つのザルの葡萄をプレスして濃いエキスを使うらしい。
１とはザル１個分ってことですね。

今回英雄広場の近くで各地域の有名ワインの試飲、販売が行われていたので、入って来ました。

知人のハンガリー人が貴腐ワインのどれを飲むか聞くので、「ナンバー６！」と言って飲んだら
（やっぱ１番を飲まないとね～）

「こりゃ甘い～！！」（６番はやり過ぎ、３ぐらいが良い）