オーストリアと言ったら「ウイーンシュニツェル」

次の日曜日にオーストリア出張に行く事が完全決定！

２泊３日の強行スケジュールではあるが、２人で行く事もあり、結構気軽である。
やはりオーストリアと言えば、「ウイーンシュニツェル」。
要は「カツ」で、何も付けずに食べる、ソースは無し。

ドイツでも、食べれるが、そんなに美味しいとは感じた事が無い。

しかし、本場は違うらしく、以前に行った人が大変感動して、語っていた。その為、この機会を逃しては一生の後悔かと思い、注文しておいた。（そこまで...）

代理店からの確定文にはシッカリ予約事項の中に「ウイーンシュニツェル」と言う文字が。

会社の方には「全てOKです！」と口答で処理。

この「ウイーンシュニツェル」の要は叩く事で、豚肉をコレでもか！と叩きまくり、薄～い豚肉にします。（それで時間がかかるらしい）
ナイフを入れた時にスーと切れるのが「本場のウイーンシュニツェル」と現地にの知人からも聞いた事がある。

ただ、少々気になる点もある、それは来週の月曜日は結婚記念日であると言う事。（ありがとうクリエ、キミの記憶力に感謝）
昨日、謝っておいたが、月曜日に「それで、ウイーンシュニツェルの味は～？」何て聞かれたらどうしよう？？

お土産に出来るかな～？