旭川での昼食

丁度お昼時に旭川を通ったので、秋を探す前にラーメン屋さんを探すことに・・・（笑）

ネットで調べてみると、旭川での人気第一位は蜂屋本店さん・・・

行ってみると・・・道路まで車でビッシリ！

そく見切りをつけて、第二位のお店へ・・・

梅光軒さん・・・

なんとか車を停めて、お邪魔しました！

常連さんが多いようで、ひっきりなしに世間話・・・

注文を切り込む隙もありませんでした・・・（笑）

醤油（６５０円）を注文し、待つ事しばし・・・

甘い香りが漂いますが、丼に入れた油はラードなのかな？

醤油ダレ、油を丼に入れて、それにスープをそそぎ入れるだけなので、ただの油ではないと思うのだが・・・

でなければ、ここまで香りは出ないはず・・・

スープは魚介が効いているが、最近流行り？の煮干臭さなどなくアッサリしています。

若干酸味があるようですが、気にならない程度です。

麺の湯で加減が若干長く、しっかり茹で上がった状態でした（笑）

もう少し腰があった方が自分好みなんですが、お客さんを見てみると、年配の方や小さい子供が多い・・・

しょうがないか・・・

具はシンプル。

チャーシュー、メンマ、ネギ・・・以上（爆）

しかしこのチャーシュー・・・旨いです。

ロース肉を軟らかく、ジューシーに仕上げてます。

この大振りのチャーシューが２枚入っているので、お得感こそあれ、やっちゃった感はありませんでした。

厳しい見方をすると、これで２位か～って気もしないでもありませんが・・・