見附市 大昇

長岡の隣、ニットの町、
侍ジャパンのユニホームを作ってる
見附市の大昇
つけ麺が売りの店です。(⌒‐⌒)
食べたのは


背油塩ラーメン
塩ラーメンに
背油、梅肉、海苔、チャーシュー

スープは塩ベース(*￣∇￣*)
大油にしてしまったので
…
豚が強い、
繊細な味は、わかりません。
スープに背油が混じるから
当然ですね。m(。≧Д≦。)m
梅肉でさっぱりと行きたいですが、
やはり、油、油。m(。≧Д≦。)m
背油の塩は初めて食べましたが
大油にしたのは失策でした。
何でもいっぱいが
好きなのを反省。

スープは少しぬるいのはバツ
他はまあまあ、合格点｡
味玉が欲しいかな(^ー^)



背油醤油ネギラーメン
醤油の香りも良いです。

両方とも
中太麺

味酒走
★★★☆☆
暫定ですが。
良くも悪くも背油ラーメン
ご馳走さまでした。