麺や 吉風 期間限定 からいヤツ

予定が狂い、新潟市に戻ったので、吉風でラーメン！
期間限定でからいヤツが出てる。（~▽~＠）♪♪♪
これは、食せねば、

第一印象は

そんなに辛くないぞ
(丿￣ο￣)丿
あれ
汗でてきた、

汗だく！

辛味噌は、
良くある和風の辛味噌じゃない！

中華の辛さ、
四川の味だ、本場四川の肉味噌の風味。（~▽~＠）♪♪♪
背油で辛さがまろやかになってるけど、汗が止まらない❗("⌒∇⌒")

とろけるチャーシューと
野菜、これ又、くせになりそう❗

帰る時に、
高橋さんと少しお話を聴いたら
やはり、本格中華のお店の人が
作った味噌！

だるまや時代に全店のスープをつくっていた人ですから、
簡単な辛味噌は出さないだろうと思った通りでした。
武蔵の辛味噌はカンズリと唐辛子で簡単に近い味が作れるけれど、これは難しいかな！

納得の一杯❗
ご馳走さまでした。

味酒走
★★★★☆