山下ミツの焼きいなり

白山登山の帰り道、土日にしか買えない美味しいものがあります。



山下ミツ商店の焼きいなりです。



山下ミツは白山麓で堅豆腐や油揚げを作っている豆腐屋さんです。



いなり寿司というと甘く煮た薄っぺらい油揚げで包まれているのが一般的ですが、山下ミツのは歯ごたえと味のしっかりした油揚げで普通のいなりずしのような甘さはありません。
おまけに焼き目をつけています。



油揚げの中には鶏ごぼうや五目ちらしが入っています。

焼き目のついた油揚げが香ばしくて本当に美味しいです～（＾＾）
機会があればぜひ召し上がってください！