明石焼　乱

昨日と今日は仕事で淡路島に行ってました。
お昼は帰り道の西明石駅の近くで明石焼の店に入りました。



西明石では人気のお店のようです。



おでんやお好み焼きにそば飯とメニューは豊富でしたが、新幹線の時間に間に合わないので明石焼の一品で我慢です。



明石焼のタコが600円

お酒のトックリのようなものは？？
だしつゆが入ってました。
蕎麦つゆのように薄くなったら足していく感じなのでしょうかね。



明石焼が乗っている板はすっごく傾けてあります。
食べやすいようにとの配慮なんですかね。



これまで食べた明石焼とは別ものでした。
だしつゆがとても美味しい！
明石焼も箸で持ったら崩れるか崩れないかの絶妙のトロトロ具合！
フワフワのトロトロでそして香ばしい味

とても美味しい明石焼でした。
次回はアルコールも欲しい(^ ^)。