2020現実逃避(その3)

夜中のうちに雨は止んだ様で、静かな朝となりました。
朝食も昨日と同じ会場、あまりお気に召す内容無く、簡単に済ませて部屋に戻ります。
朝風呂も終了時間が早いので今回は遠慮。周辺が混雑する前早々にチェックアウトすることにしました。



ホテルから車で数分の所に牧場があるので、まずはそちらに向かうことに。



那須高原 南ヶ丘牧場。入場無料ということもあり、午前中からだいぶ車が来ています。ここで足らなかった朝食の補完でもしようかと思っていましたが、残念ながら朝食の時間は終了。



ということで、11時からの手作りソーセージ体験の予約をし、時間まで場内を散策します。二日続けての動物三昧か(笑)。



奥にアーチェリー場があったので体験。的の中心に当てるとソフトクリームの無料券が頂けるということで張り切ったものの、初めは全く飛びませんでした。最後はある程度恰好がつきましたが、ソフトクリームはまたの機会に。



そうこうしているうちに時間となりましたので体験会場「ザ・バイカル」に移動。ほかに家族連れが3組、カップルが2組での開催となりました。



材料やツールは全て準備済み、指示通りに材料を混ぜ、手早く捏ねて腸詰にします。端を縛り、手頃な長さに絞ってどうにかそれっぽく形にします。
実は腸詰が一番のイベントかも。出来不出来はここで決まりますね。
手前の長いのが私が詰めた物、これはどう？



詰めたソーセージはこの後80℃で20分程茹で上げます。これは放っておいても良いそうで、この時間を利用して手作りバターを作ります。



といっても冷えた新鮮な牛乳と生クリームを容器に入れひたすら振るだけ、内部の脂肪分を集めます。水分を切って少しだけ塩を加え、柔らかなバターの完成。
うちは夫婦ともホイップバターも結構好きなので、この位のミルキーなバターが好みです。トーストを半切れ頂けますので、こちらで試食しました。



茹で上がったソーセージは水気を切り、一緒に準備されている鉄板で軽くグリルします。スモークされていないソーセージですので、ここで焼き目を付けないとちょっと風味が寂しくなりますので、しっかり焦げ目を付けました。



ここまで約1時間、これにて完成です。早速試食します。
うちは2人で参加しましたが、材料は参加人数でなくても構わないとの事でした。完成品は持ち帰れないとの事で、食べきれないことを予想し、1人前としました。
2人で充分(心は)満足しました。



向かいの売店を覗いてお土産になるものを見繕いますが、残念ながら要冷蔵品が多く先が長いのでここではパスして次に向かいます。



再び北上、目的はお昼ご飯に御当地ラーメンを。
途中一度曲がる場所を間違えかけ、後ろを走る2台にご迷惑をお掛けしました。走りの様子から目的地は一緒かなと思っていたら、案の定、でした。



白河 とら食堂です。地元に支店はありますが、是非本店に行ってみたい、それだけです。(上2枚の画像は食後に撮ったものです。)



13時前に着きましたが、駐車場はほぼ満車状態。ウェイティングリストに名前を記入しましたが、この時点でご案内予定時間は14:30～の用紙。
店前で待とうと思いましたが、雨脚が強くなってきたので止む無く車内で待機します。結局暖簾を下げた直後の14:30頃に店内に入れました。



私は醤油ワンタンチャーシュー麺



家内は普通の醤油に味玉。私のトッピングを少し分けます。

うちは二人して魚介系が苦手ですのでこちらは美味しく頂けました。刻み玉葱のトッピングの追加もなかなかいい感じでした。

うちの後にも10組程度いらっしゃったようですのでそそくさと頂いて店を後にします。暖簾を下げてからも数組来ていた様です。



白河ICから東北道に乗り、いつもは通らない那須高原SAで自宅用のお土産購入。水分補給をして帰路に。



ちょっとだけ早いので途中栃木ICで降りて、新生姜ミュージアムへ。



閉館まであと30分との事で、さささっと館内を見て回ります。



コウペンちゃんが見たかっただけなのさ。
売店で新生姜と漬物類を購入し、今度こそ帰路につきました。

今回は宿絡みは今一つでしたが、動物はおなかいっぱいでした。