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2013年03月25日

日本酒っぽい麦酒

スタイルが酒イーストビールってそのまんま
だなぁ思ったらガイドラインにも載ってて吃驚
【大吟醸政子】

名は体を表すっ開栓の瞬間吟醸香？
泡立ちは普通で淡くモルトなアロマ

お味はほんのりした甘味も相まって
炭酸や色合意識しなかったら

正に日本酒っぽい？！

いやぁビールってホント面白いわ♪
一週間置いたお蔭もありそう

因みに今回 JZ300 高解像度版
なんだけど SP-720UZ のが上だぁね…

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関連情報URL : http://www.kuraya-narusawa.co.jp/brewing/

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Posted at 2013/03/25 20:30:57

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オイチ 2013年3月26日 0:17 反射炉ビアって面白い名前ですね（笑）政子って、北条さんちの！？う～ん、なんだか強そう（爆）日本酒ぽいとあっては、是非飲んでみたいです！	コメントへの返答 2013年3月26日 7:37 韮山反射炉のホントすぐ傍に醸造所ありますからね～名前の由来は正にその通りな尼将軍政子さんですハイビールに大吟醸酵母を使うとこんな味になるのが驚きです！
まちゃひーろ 2013年3月26日 7:06 ヌル燗したら吟醸香が引き立って旨さを増すとか？（笑）逆に麦酒っぽい日本酒とかあるんだろうか？ JZ300の方が明るい気がしますね。。。	コメントへの返答 2013年3月26日 7:46 多少温くなってくるとモルトが強くなってきましたかね～でもホント面白い味と香りです日本酒醸造でビール酵母使ったらどうなるんでしょう？確かに明るく撮れてますただコレ JZ300 のがより解像度高いのに全然細かくないという…

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