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2014年03月31日

シャンパンビール

なんとシャンパン酵母で醸造！
【DOPPO SPARKLING BEER】

尤も「シャンビア」オリジナルは
ケラーヴァイツェンが先だ
何れ手に入れねば…

此方は米使われてるから
アメリカンウィートエール判定

開栓時からエステルチック

泡立ち＆保ち然程にあらず
色合実に普遍的やや靄り

ファーストインプレッションは
正しくヴァイツェンフルーティ

ただドリンカブルでクセないのに
コクある所は酵母の差なのかなぁ

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関連情報URL : http://www.msb.co.jp/sparkling.html

ブログ一覧 | Beer | グルメ/料理
Posted at 2014/03/31 20:14:03

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オイチ 2014年4月1日 0:10 考えてみれば当たり前だけど、シャンパン用の酵母っていうのもあるんですねスパークリングビールっていう名前が何とも妙ですが最初の一杯には最適そうですね！	コメントへの返答 2014年4月1日 0:22 ええ何しろ吟醸酵母で造ったビールなんてのもありますから命名については一応シャンパーニュ地方云々なんて縛りもありますしね～確かにコレはクセのないヘフェヴァイツェンでしょうか
namiheisan 2014年4月1日 0:42 こんばんはご無沙汰してます。＞シャンパン酵母で醸造こういったモノがあるとは知りませんでした。勉強になります。最近ビールから遠ざかっていました。そろそろ暖かくなってきたのでビールが美味しい季節ですね＾＾	コメントへの返答 2014年4月1日 1:18 どうもこんばんは～＆お久しぶりです！ビール酵母以外を使うのはそこそこ？見かけます尤もビール酵母自体も結構風味に違いあるんですけど今日(昨日)はちょっと風強かったものの日中大分暖かくなりましたねビールに切り替える頃合でしょうか♪

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