【目黒】麺や すする

場所は東急東横線学芸大前駅より歩いて2～3分程度でしょうか。
注文したのは【辛つけ麺 並盛】（880円）・・・辛さはちょっと辛めで(#^.^#)
食べようとすると店員さんから『すすって下さい』の掛け声が～（爆）
見た目濃厚系かと思いきや意外にさらっとしているのですが動物系と魚介系のコクと旨味はそこそこあってそこにびしっとした辛みが加わり、なかなか美味い(#^.^#)
全粒粉の麺ではありませんが弾力感が非常に強く、味わいも良い麺はグッド！
シナチクはいたって普通・・・チャーシューは肉厚がありますがちょっとかすっとしていたのが残念でしたね(^-^;
スープ割を楽しんだところでストップ・・・ご馳走様でした<(_ _)>

＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ　★★★★☆　　　　 麺 　★★★★★
具　材　★★★☆☆　　　総 合　★★★★☆

辛いつけ麺としてはコクと旨味もあって上々の味わい・・・コシが強く、良質の小麦粉を使った麺は食べごたえがあってなかなか美味い一品でした(￣▽￣)
残念だったのはやはりチャーシュー・・・臭みはないものの、やや乾燥してしまった感じで歯ごたえも悪く、これがウィークポイントだなと思ってしまったのです(-.-)
激辛にすることも可能ですがちょっと辛い位の方がベースの旨味とバランスが取れていいかもと思い、正しい注文したなあと実感して店を後にしました(^_-)-☆
住所: 目黒区鷹番2-15-14
電話 : 03-3791-2336