立川アレアレアにまた新しい店が。7色の担々麺、それも興味があったのですが今回は夏季メニューを食しました。 細麺に氷、そしてみょうが。個性的ですね。坦々スープに絡んでいい感じに仕上がっていました。 ...

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昔からありながら入ったことがなかった新高揚。初体験です。 パーコー麺のイメージだったのですが、揚げ物＋ラーメンといったほうがよいのか？今回は鶏から付きのこちらをチョイス。スープはあっさり醤油、麺は蕎 ...

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麺屋武蔵シリーズ。今回は浜松町です。 ドロつけに太麺、火の通った分厚いチャーシュー。やっぱ美味いです。 写真：濃厚武蔵つけ麺

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なんとなく入りました。そして何故か苦手な辛味噌を食しました。時間が無かったのでゆっくり味わえなかっったのですが、辛味噌に平打ち麺が絡んで美味しかったです。 写真：辛味噌つけ麺

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あの宝町のど・みそさんの鶏バージョン店という事で、期待も高まります。 薄口の醤油に細麺、鶏と低温チャーシューという、味噌店ではまた違ったあっさりさ。新境地です。 写真：特製鶏ゆ白鶏味玉醤油らーめん ...

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写真は特製らーめん 魚介豚骨のしっかりとしたスープに 麺は小麦が多めで弾力があり ストレートでエッジを感じる食感が特徴的 なかなかここまでの歯ごたえを味わえる麺はない 角煮にハムを思わせる ...

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東京でも白河らーめんを食べることができる当店 トリガラスープに加水率の高い太めのちぢれ麺 もちもちとした手打ちの自家製麺 太目でやわらかく　とても食べ応えがある スープもしっかりあじわうと ...

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博多の名店「箱崎だるま」創業当時の味を、息子が継いだという当店 元祖は昭和38年創業の博多豚骨ラーメン店 スープは鉄の羽釜で豚の後足のみの骨を16時間炊き上げた 呼び戻し製法で仕上げた濃厚スー ...

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場所は池袋駅東口から歩いて3～4分でしょうか・・・ここはオーソドックスに【熟成とんこつラーメン】+味玉（計790円）を注文。 久しぶりですがさてどうか・・・じっくりと炊き出されたやや濃厚な豚骨は臭み ...

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場所はJR中央線高円寺駅北口から徒歩7分位でしょうか・・・昭和の臭いがするお店で注文したのは【ミックスわんたんめん（塩）】（980円）！ 鶏ガラと昆布のスープは軽く丸められた塩とあわさってあっさりと ...

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