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イイね！
   
2009年09月05日

昔ながらの造り♪

昔ながらの造り♪ 花の苗を買いに近くの農産物直売所に行ったら、おっ!懐かしい｢わらつと納豆｣が有り、つい買ってしまいました(^^;

そう云えば『秋田音頭』に「秋田名物　八森ハタハタ　男鹿では男鹿ブリコ　能代春慶　桧山納豆　大館曲げワッパ……」と唄われますからね♪

各地で｢わらつと納豆｣が造られていますが、最近は稲刈りの機械化に伴いワラを手に入れるのが難しくなっているようです。
やはり伝統の味が無くなるのは淋しいですよね。。。

では味わって頂きま～す！

ブログ一覧 | 日記 | 日記
Posted at 2009/09/05 18:38:57

   

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この記事へのコメント

motoGUPPI1058
2009年9月6日 8:29
おおっ！
スーパーではもう見かけなくなって久しい藁納豆ですね(^^)

作る手間を考えたら　値段がどうしても合わない・・・
衛生的には　トラブル発生の原因が隠れてしまう可能性が残る・・・
メーカーは作るメリットがありません
こんな理由で消えつつあるのかな？

で　お味のほうは？？
コメントへの返答
2009年9月6日 18:04
確かに衛生面と製造コストは気になるところですよね(^^;

しかしお味の方は、ねばりけ良好、豆は硬めかなぁ　昔食べた懐かしい味って感じでした。

スーパーの納豆とは明らかに違いますね！

   

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