ラーメン

今日は研修で有楽町に行く事になりました。となればラーメンでしょう（ｗ）

麺屋 ひょっとこはカウンター8席くらいでしょうか？中にはちょっと初老のご主人と奥様？が。するといきなり開封した麺を10秒位の湯通しでどんぶりへ！！・・・大丈夫かいな？と思いつつ食べてみるとビックリ。いい塩梅に細麺が出来上がってました。しかもそれが柚子ス－プに絡んでこれまた美味しい。チャ－シュ－もいい感じの味付けと硬さで歯ごたえもバッチリ。ある意味完成系の味でした。最後にご主人が何度も「ありがとうございました」とお礼を述べていた姿にちょっとした感動を覚えました。

写真：和風子柳麺+焼豚
住所: 東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館B1