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2013年11月30日

九平次が飲み頃

昨日は金曜日なので居酒屋ＳＨＯＺＡＮに帰ってきました。(笑)

さっそく冷蔵庫で２週間寝かせていた九平次を飲むことにします。

メイン料理は牡蠣フライ。

九平次の方は開栓直後に比べて柔らかく、さらに旨味が乗ってきた感じがします。

料理が進んで最後は

チ―ズで

さすがにフランスで人気の九平次、チ―ズとの相性もバッチリでした。

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Posted at 2013/11/30 09:44:30

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おとぅさん 2013年11月30日 9:52 (｡･ρ･)ｼﾞｭﾙうまそー・・・(ﾟ￢ﾟ) 三日も呑んでないので禁断症状ががが…^^;	コメントへの返答 2013年12月1日 9:26 おはようございます。そろそろ痛みも取れてきた頃でしょうか？あと少し我慢すれば…
もりちゃん 2013年11月30日 10:07 おはようございます♪ 私も九平次を寝かせています☆ NHKのサキどりで田崎真也さんが日本酒と相性抜群の3品を紹介されていまして、・カキ(牡蠣）・モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ・ゆでタマゴでした。会長さまの肴のチョイスは大正解ですね（＾＾	コメントへの返答 2013年12月1日 9:31 おはようございます。寝かせたのでイイ感じになりました。牡蠣は偶然でしたが、チ―ズは意識しましたよ。ゆでタマゴは試したことないですね。
kuri2218 2013年11月30日 12:15 こんにちは♪ ２週間ぶりの九平次ですね！開栓直後は、ややピリッとした感じなのですが、寝かすことでまろやかに(^-^)v このまろやかさと、フルーティーな香りが大好きなんですよね～♪ 九平次が飲みたくなってきました(笑	コメントへの返答 2013年12月1日 9:44 おはようございます。２週間寝かせて正解でした。冷蔵庫の関係で開栓したら直ぐに飲んでましたが、嫁が四合瓶２本分を立て置きできるスペースを用意してくれるようになりましたので、これからは寝かせられますよ。
だめだ　こりゃ男 2013年11月30日 19:00 確か鳳凰美田にも、ワイン酵母のお酒があって、チーズととても合いましたが、やはりこのお酒もワイン風味なのでしょうか？フランス＝ワインというイメージがｆ（＾＾；	コメントへの返答 2013年12月1日 13:52 ワイン酵母は使ってませんが同じ醸造酒なので、熟成が進むとチ―ズが合うようになるんだと思います。ただこの蔵はワインを意識して造っているでしょう。ブドウと米の違いだけですからね。

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おとぅさん 2013年11月30日 9:52 (｡･ρ･)ｼﾞｭﾙうまそー・・・(ﾟ￢ﾟ) 三日も呑んでないので禁断症状ががが…^^;	コメントへの返答 2013年12月1日 9:26 おはようございます。そろそろ痛みも取れてきた頃でしょうか？あと少し我慢すれば…
もりちゃん 2013年11月30日 10:07 おはようございます♪ 私も九平次を寝かせています☆ NHKのサキどりで田崎真也さんが日本酒と相性抜群の3品を紹介されていまして、・カキ(牡蠣）・モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ・ゆでタマゴでした。会長さまの肴のチョイスは大正解ですね（＾＾	コメントへの返答 2013年12月1日 9:31 おはようございます。寝かせたのでイイ感じになりました。牡蠣は偶然でしたが、チ―ズは意識しましたよ。ゆでタマゴは試したことないですね。
kuri2218 2013年11月30日 12:15 こんにちは♪ ２週間ぶりの九平次ですね！開栓直後は、ややピリッとした感じなのですが、寝かすことでまろやかに(^-^)v このまろやかさと、フルーティーな香りが大好きなんですよね～♪ 九平次が飲みたくなってきました(笑	コメントへの返答 2013年12月1日 9:44 おはようございます。２週間寝かせて正解でした。冷蔵庫の関係で開栓したら直ぐに飲んでましたが、嫁が四合瓶２本分を立て置きできるスペースを用意してくれるようになりましたので、これからは寝かせられますよ。
だめだ　こりゃ男 2013年11月30日 19:00 確か鳳凰美田にも、ワイン酵母のお酒があって、チーズととても合いましたが、やはりこのお酒もワイン風味なのでしょうか？フランス＝ワインというイメージがｆ（＾＾；	コメントへの返答 2013年12月1日 13:52 ワイン酵母は使ってませんが同じ醸造酒なので、熟成が進むとチ―ズが合うようになるんだと思います。ただこの蔵はワインを意識して造っているでしょう。ブドウと米の違いだけですからね。

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