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2008年06月20日

メインディッシュ(^^)v

梅雨だと言うのに夏模様のお天気。
最近の蒸し暑さで食欲が落ちてきたので
久々に床のお手入れがてらぬか漬けを漬けました。
人生の大先輩に頂いたこのぬか床。
もう何年たつのかなぁ♪
美味しくな～れとぺたぺた表面を均して待つ事一夜。
乳酸菌君が頑張ってくれて
茄子ときゅうりが漬けあがりました。
お塩は足さないと・・ちょっと薄味でした^^;

青紫蘇の鉢植えを頂いたので娘に収穫して貰ったら
無農薬の弱みで一夜にして虫さんにかなり齧られてました。ｵｲｼｲのね。
細く刻んで冷奴にトッピンぐ～♪
冷奴には紫蘇+みょうが+麺つゆの組み合わせが好きです（*^_^*）
柔らかキャベツとじゃがいもの胡椒たっぷりサラダ。
肉食な息子には茄子と豚もも肉の味噌豆板醤炒め。
辛味と紫蘇の香りで食欲増進かな～

私のメインディッシュは勿論、お漬物♪
ビール一杯でお腹幸せ～ご馳走様でした(^^♪

手をかけた分だけ素敵になる・・
ぬか床も・・コペンもちょっと似てます（*^_^*）

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Posted at 2008/06/20 00:34:32

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銀空 2008年6月20日 0:39 うちもオヤジがヌカ床育ててますね～。漬かっている物は、キュウリにナスにキャベツに玉ねぎなんかも入ってます。自分は漬物は浅漬けとかしば漬けとかが好みなので、ヌカ漬は飲んだときくらいしか食べませぬ～。家だと味の素(←キライ)かけられちゃうのでさらに食べないです・・・	コメントへの返答 2008年6月20日 0:50 夜更かしさんですね～（笑玉ねぎってどんな味になるのかな？びっくりです♪ 試して・・・みるの怖いかも。ぬか漬けは夏ばて気味の体に酸味がｵｲｼｲですよー（^_^）私も味のモトは苦手でｷﾗｲです。買わないです♪ 銀空さんへのお土産はｵｲｼｲ柴漬けにしますね。
kei39 σ(^_^) 2008年6月20日 0:40 　食べたい・・・たべれなぃ・・・・辛い・・・ああ、健康!!	コメントへの返答 2008年6月20日 0:51 師匠も相変わらずいつ寝てるんだか・・・（笑お互いに健康には要注意なお年頃です。減塩で頑張りましょう～先に早寝しなきゃね(^^)v
ビゴツキー 2008年6月20日 0:44 糠漬けも冷奴もetc…もみんな美味しそうですネ～小腹がへった私は、先程カップ麺など食べてしまいました^^; そういえば、昨夜『タメシテ、ガッ○ン！』某国営放送!?で特集やってましたネ(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ	コメントへの返答 2008年6月20日 0:55 ぬか漬けと冷奴。私の夏場の貴重な栄養源です♪ 夜中ってお腹空くんですよね。カップ麺っていつから食べてないかなぁ。たまに食べたくなるんだけど残しちゃうので我慢します(>_<) ガッテンでナニやってたんですか～？ TVも最近あんまり見てないです。。ケンミンの秘密は面白い♪
lucifer 2008年6月20日 2:00 自宅にはないですが職場に糠床ありますよ♪ 胡瓜やら茄やら漬けてこないだはアスパラ漬けました♪ 皆喜んで食べてましたよ(^^ゞ	コメントへの返答 2008年6月21日 8:03 ぬか床ありな職場良いですね♪ luciferさんもﾏｾﾞﾏｾﾞしたりするんですか？混ぜるのは何だか気持ち良いのでやってみてください（^_^）自分で漬けたら尚ｵｲｼｲかも。アスパラ漬けたことないです。しゃき感があって美味しそうですね今度やってみます♪
ジュンボー 2008年6月20日 3:43 爆睡しました～（爆）糠は手いれた分だけ美味しくなりますからね(^^) 古漬けが好きでヘニャヘニャになった頃のを頂いてますｗ	コメントへの返答 2008年6月21日 8:07 夜毎寝オチしてますぅ～（笑ぬか床って不思議なんですよね。だんだん触ってる人の味になっていく。。手からナニか出てるのかも？（^_^）ジュンボーさんってオトナ♪ 実はmy樽に茄子が残ってました～３ヶ月漬かった古漬け。酸っぱくて複雑な味で美味しかったです。もの忘れもここでは良い感じ(^^)v
souken 2008年6月20日 10:59 腹ペコ状態で見てしまったのでお腹がキュ～ってなりました(^_^;) 昔は漬物苦手だったんですけど、漬物が大好きなお年頃になってきました♪	コメントへの返答 2008年6月21日 8:11 遅Upで食べ物はお腹に効きますね♪ お年頃になると好きなものも変わっていくんですよね。食べれなかったものの美味しさを知ったり美味しいものが増えていくのは嬉しいです♪ お漬物の世界も奥深い。あれこれ試してはう～ん。今度はこうしようって楽しめます。車弄りも同じかも（^_^）
りょう☆ 2008年6月20日 17:00 美味しそうに漬けあがってますねー。我が家の家庭菜園（プランターですけど：汗）でも、先日、茄子を初収穫。愛情がこもっている分食べられないらしく、いまだにダイニングテーブルに転がっています（笑）。ウチも糠床こしらえて、夏野菜の漬物で「一杯」やろうかな。。	コメントへの返答 2008年6月21日 8:19 ぬか床さんのおかげで美味しく頂けました♪ りょう☆家では茄子の収穫できたんですね～苗が大きくなって花が咲いてついには実になる・・間の過程も楽しんで美味しく食べる。愛情ありすぎで食べてないの？（笑美味しく頂いてください♪ ぬか床作るのって案外難しいですよー。りょう☆さんの「一杯」のために送りましょうか。
Ryo-ちん 2008年6月20日 18:50 漬け物美味いですよね！！正直肉よりも好きだったります(^-^) 高山行くと飛騨牛より漬け物ステーキ食べに行くくらいですから♪	コメントへの返答 2008年6月21日 8:24 ｵｲｼｲですよね♪ Ryo-ちんさんもお年頃（^_^）飛騨牛よりもお漬物ですか～家の食卓にはステーキ何て上がりませんが（笑漬け物ステーキってなんでしょ？？漬物を焼くんですか？バターで？オイルで？醤油かけるの？・・・ｲｯﾀｲどんなのなのかな。すっごく気になります。今度、どんな味なのか？感想教えてくださいね。あーん気になるー！
tacoma@ひさし 2008年6月21日 0:13 独り暮らし …薄味なぬか漬けなんて、食べたくたって入手できません更に！みょうがとシソ… ビールに最強っすね	コメントへの返答 2008年6月21日 8:29 薄味だったのは塩加減が甘かったから。毎回いろんな味になっちゃってます。入手できないレアものは作るしかない・・ですよね。 tacoma師匠♪ コペン弄りと同じく楽しいかもですよ～一回チャレンジしてみます？（^_^）みょうがも大好きです。夏は香味野菜がおいしいです♪ 呑みすぎ注意ですね^^;

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銀空 2008年6月20日 0:39 うちもオヤジがヌカ床育ててますね～。漬かっている物は、キュウリにナスにキャベツに玉ねぎなんかも入ってます。自分は漬物は浅漬けとかしば漬けとかが好みなので、ヌカ漬は飲んだときくらいしか食べませぬ～。家だと味の素(←キライ)かけられちゃうのでさらに食べないです・・・	コメントへの返答 2008年6月20日 0:50 夜更かしさんですね～（笑玉ねぎってどんな味になるのかな？びっくりです♪ 試して・・・みるの怖いかも。ぬか漬けは夏ばて気味の体に酸味がｵｲｼｲですよー（^_^）私も味のモトは苦手でｷﾗｲです。買わないです♪ 銀空さんへのお土産はｵｲｼｲ柴漬けにしますね。
kei39 σ(^_^) 2008年6月20日 0:40 　食べたい・・・たべれなぃ・・・・辛い・・・ああ、健康!!	コメントへの返答 2008年6月20日 0:51 師匠も相変わらずいつ寝てるんだか・・・（笑お互いに健康には要注意なお年頃です。減塩で頑張りましょう～先に早寝しなきゃね(^^)v
ビゴツキー 2008年6月20日 0:44 糠漬けも冷奴もetc…もみんな美味しそうですネ～小腹がへった私は、先程カップ麺など食べてしまいました^^; そういえば、昨夜『タメシテ、ガッ○ン！』某国営放送!?で特集やってましたネ(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ	コメントへの返答 2008年6月20日 0:55 ぬか漬けと冷奴。私の夏場の貴重な栄養源です♪ 夜中ってお腹空くんですよね。カップ麺っていつから食べてないかなぁ。たまに食べたくなるんだけど残しちゃうので我慢します(>_<) ガッテンでナニやってたんですか～？ TVも最近あんまり見てないです。。ケンミンの秘密は面白い♪
lucifer 2008年6月20日 2:00 自宅にはないですが職場に糠床ありますよ♪ 胡瓜やら茄やら漬けてこないだはアスパラ漬けました♪ 皆喜んで食べてましたよ(^^ゞ	コメントへの返答 2008年6月21日 8:03 ぬか床ありな職場良いですね♪ luciferさんもﾏｾﾞﾏｾﾞしたりするんですか？混ぜるのは何だか気持ち良いのでやってみてください（^_^）自分で漬けたら尚ｵｲｼｲかも。アスパラ漬けたことないです。しゃき感があって美味しそうですね今度やってみます♪
ジュンボー 2008年6月20日 3:43 爆睡しました～（爆）糠は手いれた分だけ美味しくなりますからね(^^) 古漬けが好きでヘニャヘニャになった頃のを頂いてますｗ	コメントへの返答 2008年6月21日 8:07 夜毎寝オチしてますぅ～（笑ぬか床って不思議なんですよね。だんだん触ってる人の味になっていく。。手からナニか出てるのかも？（^_^）ジュンボーさんってオトナ♪ 実はmy樽に茄子が残ってました～３ヶ月漬かった古漬け。酸っぱくて複雑な味で美味しかったです。もの忘れもここでは良い感じ(^^)v
souken 2008年6月20日 10:59 腹ペコ状態で見てしまったのでお腹がキュ～ってなりました(^_^;) 昔は漬物苦手だったんですけど、漬物が大好きなお年頃になってきました♪	コメントへの返答 2008年6月21日 8:11 遅Upで食べ物はお腹に効きますね♪ お年頃になると好きなものも変わっていくんですよね。食べれなかったものの美味しさを知ったり美味しいものが増えていくのは嬉しいです♪ お漬物の世界も奥深い。あれこれ試してはう～ん。今度はこうしようって楽しめます。車弄りも同じかも（^_^）
りょう☆ 2008年6月20日 17:00 美味しそうに漬けあがってますねー。我が家の家庭菜園（プランターですけど：汗）でも、先日、茄子を初収穫。愛情がこもっている分食べられないらしく、いまだにダイニングテーブルに転がっています（笑）。ウチも糠床こしらえて、夏野菜の漬物で「一杯」やろうかな。。	コメントへの返答 2008年6月21日 8:19 ぬか床さんのおかげで美味しく頂けました♪ りょう☆家では茄子の収穫できたんですね～苗が大きくなって花が咲いてついには実になる・・間の過程も楽しんで美味しく食べる。愛情ありすぎで食べてないの？（笑美味しく頂いてください♪ ぬか床作るのって案外難しいですよー。りょう☆さんの「一杯」のために送りましょうか。
Ryo-ちん 2008年6月20日 18:50 漬け物美味いですよね！！正直肉よりも好きだったります(^-^) 高山行くと飛騨牛より漬け物ステーキ食べに行くくらいですから♪	コメントへの返答 2008年6月21日 8:24 ｵｲｼｲですよね♪ Ryo-ちんさんもお年頃（^_^）飛騨牛よりもお漬物ですか～家の食卓にはステーキ何て上がりませんが（笑漬け物ステーキってなんでしょ？？漬物を焼くんですか？バターで？オイルで？醤油かけるの？・・・ｲｯﾀｲどんなのなのかな。すっごく気になります。今度、どんな味なのか？感想教えてくださいね。あーん気になるー！
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