自宅飲み会

自宅のみ会用のデザート。







今回はいつもと違うの作ってみたくてチーズケーキを焼いたんすわ。

プリンを作ると卵白が余るんで、メレンゲを大量に使うチーズケーキは逆に卵黄を大量に使うプリンと相性が良い。



ところがメレンゲの攪拌不足と牛乳の量が多くて失敗しちまった。



食えん事無はないけど、味が薄い・・・ゼラチンつかったからな～。

材料だけで固まるぐらいじゃないとイカンかったみたい。

ちなみに卵６個の卵白をメレンゲにすると結構混ぜてなきゃいけなくて泣けてくる。




それでも、一応飲み会は成功したみたい。





今日はヲレの誕生日でもあるので、自分へのプレゼントと反省の意味をこめてフードプロセッサーを新調した。

前から欲しかったブラウン製、上からカッター入れるから容器の底が平らで材料の出し入れしやすくていいんだぜ。

アタッチメントの付け替えで電動攪拌器になるんでコレでメレンゲやマヨネーズつくりはだいぶ楽になる筈。