えびす亭

倶知安町と言えば、日本有数のスキー場であるニセコひらふスキー場を擁する
リゾート地として有名ではありますが…
このリゾート地。
実は、日本人だけではなくオーストラリア人にも大人気なんです。
ここ数年、オーストラリア資本のリゾート会社がたくさん入ってきており
かなり大掛かりなペンションマンションやその他の施設が大量に作られており
外国人観光客もそれに呼応したかの如く右肩上がりに増加しています。
そのリゾート地のふもとにある倶知安町。
市街地に出店している大手スーパー…複合商業施設内にある、たこ焼き屋さんを紹介します。


このお店はもともと「たこ焼き」「たい焼き」夏場には「かき氷」と言った
スナックメニューを扱うお店でして…正直、どこにでもあるような
お店で、ほとんど見向きもしていなかったのですが。
最近増えているオーストラリア人観光客やヨーロッパ人向けには
あまり好評ではなかった「たこ焼き」をアレンジして「チキンボール」と言う
オリジナルメニューを開発したことから一躍有名になったお店です。
生地やオリジナルソースはたこ焼きと同じだと思われます。
中味が違うんですねぇ…「チキン」がキモになりますが…
こちらもしっかり下味が付けられている（てりやき風？）角切りチキンが
一玉に2～3個入っているというモノ。
しっかり味が付いているので美味しく頂けますし、タコよりもボリュームがある。
ソースはオリジナル（たこ焼きソース）と
チリソース（ハバネロ使用で三段階に辛さが選べる）を選べる。
青ノリやカツオ節の代わりにバジルが掛けられるという逸品。
たこ焼きを想像して一口食べると、全くの別物だと感じます（笑）
見た目はソックリなんですけれどもね～
なかなか美味しい創作料理ですね。
オーストラリア人にも好評なようですし、話のネタに、おひとついかがでしょうか？（笑）


えびす亭
営業：10:00～20:00
定休：無休
住所: 北海道虻田郡倶知安町南11条西1丁目30番 マックスバリュ倶知安店内
電話 : 0136-23-3131