どうとんぼり神座 新宿店

大阪・道頓堀に本店がある神座。
人気のラーメン店でして、大阪のラーメン好きで知らぬモノは
以内くらい有名なお店でしょう。
もともとホテルシェフだった現代表の布袋さんが
とにかくどこにも真似の出来ない味を作ろう。
この理念で四坪九席の小さなお店から始めたそうで。
現在大阪に九店舗、奈良に三店舗、東京に四店舗を構える神座。
その中で、関東進出第一号店となった新宿店。
2003年12月12日にオープンしたお店で外観はオサレなカフェ風。
パッと見はラーメン屋さんに見えないようなお店です（笑）
こちらを紹介したいと思います。
お店は新宿歌舞伎町のコマ劇場から歩いて一分くらいの立地。
いわゆる繁華街の一等地にあるお店ですね。
実際眠らない街・歌舞伎町の中でも常にお客さんが入っていて
行列が出来ているときもよく見掛ける人気店です。
味の表現として、「あっさり」「後味に甘みがある」「空腹時でなくてもサクッと食べれる」
こんな表現が似合うラーメンですね。
この独特の「甘み」は白菜をたくさん使っているために出てくる味で
他のラーメン店ではなかなか白菜をあれだけうまく使っているところは
なかなか無いのでは？と思うくらい見事です。
まずは、一度食べてみることをオススメします。
ただ…本店のある道頓堀で食べたときと、心なしか味が違うような気もします。
たぶん、関東人の味覚や好みに合わせて微妙に味付けを変えているのだと思います。
たしかにどこか○○系と言った似た味を探してしまう私ですが
このお店のラーメンだけは「only one」だと思える味でした。
時々食べたくなる神座。
私の好きなお店の一つですヾ(*´ー｀)ノ


※写真は一番ベーシックな「おいしいラーメン」です。


どうとんぼり神座 新宿店
営業：11:00～8:00
定休：なし
住所: 東京都新宿区歌舞伎町1-14-1
電話 : 03-3209-3790