幻の中華そば加藤屋

シルバーウィークの１日目ですね～。
みなさんいかがお過ごしでしょう？

うちは今回のシルバーウィークのメインは引越しなので、遠出はお預けです。(;^_^A
ですが、ラーメンの新規開拓に行って来ました☆

気になっていたお店「幻の中華そば加藤屋」です。
県庁のすぐ近くにあるこのお店、駐車場は離れた所に２台分しかないので、当然車は停められませんでした。
運よくそのすぐ近くにコインPがあったので駐車。
テーブル席が３つとカウンター。
席数が少ないのでちょっと待たないといけない感じですね。
お昼を過ぎて到着したからか、一組待っているだけで済みましたが。



注文したのは、とりあえず基本のラーメン。
その名も「幻の中華そば」。
中華そばというぐらいですから、基本的にはさっぱり醤油味のラーメンです。
そこにつぶつぶの背油がトッピングされていますが、くさみも脂っこさもありません。
スープはは鶏がらベースで、鰹節と鯖節がかなり効いていて味わい深い。
これはすごく私好みです～♪
麺は国産小麦の全粒粉を使っていて、少し茶色っぽい縮れ麺はビタミンとミネラルがたっぷり。
ツルツルした麺は、噛み締めると小麦本来の味？少し甘味を感じます。
スープと麺が良く合うので、一緒に食べたくなります。
チャーシューはしっかり味が付いていて、歯ざわりもいいです。
メンマが極太で、ざっくりとした噛み応え！
これはメンマ好きにはたまりません。(笑)

普段はスープを残すんですが、今日は美味しくて飲み干してしまいました☆
加藤屋さん美味しかったです☆また行きたくなる味でした♪



因みに、ダンナの注文した「和みの塩そば」。
かなりさっぱり味です。



チャーシュー丼はしょうゆ味にごま油が効いてます。
餃子もなかなか美味しかったです。


ここで朗報！？
幻の中華そば加藤屋の２号店が南草津にオープンするらしい。
予定は１０月７日とか…
詳細はわかりませんが、楽しみです。ヾ(=^▽^=)ノ