さくら生どら焼き

♪今日は楽しいひな祭り～

と言う訳じゃありませんが、ひと口早く春を楽しみました。

先日、伊那松島まで行った時、

例によって買ってきたお土産。

いつもながら何にすればよいのか迷うばかり。


基本的な考え方として

地元に関係のあるもので、普段なかなか買えないもの・・・


そうだ、ここは桜の高遠に近いし

何と言っても見ていて自分で食べたくなった「さくらクリーム入り生どら焼き」にしました。


名前そのままで、どら焼きの中にはさくらクリームが入っていました。

そして一番のポイントが細かく刻んださくらの葉の塩漬けが入っていたこと。

これが入ることによってさくらの風味が確実にＵＰしているし、

いくらか残っている塩味が味のアクセントになっていました。


まだ桜の時期にはなりませんが、一口早く桜の風味を楽しめました。



№．2801