春をいただく

早いもので今日で３月も終わり。

もう、春本番って言っても過言ではありませんね。

それにしても今シーズンは雪が少なく過ごしやすかった。

ただ、庭を少し触る程度にいじりましたが


雪がある程度降り積もった状態が続くと土に水分が多く含まれいい状態になってくれるのですが今年は雪が少なかったこともあり例年になく土が乾いています。土に含まれている水分の少なさが気になります。

さて、先日野沢菜をいただきました。

そこで、浅漬けにして食べてみました。

少し花があるのでこれが春らしさを演出してくれます。

やっぱり、ハイオクとのマッチグがいいですね～

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