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  5. 新酒（日本酒）の味わい (*^_^*) [青緑カエル]
イイね！
   
2015年02月14日

新酒（日本酒）の味わい (*^_^*)

新酒（日本酒）の味わい (*^_^*)

先ほど酒屋さんに行って、日本酒を２本買ってきました

さっそくいただいておりますσ(^^)




左のお酒は、立春朝搾りの純米吟醸生原酒

右のお酒は、純米酒の新酒しぼりたて生原酒



どちらも今年の新酒で、

純米（醸造アルコールが添加されてません）

生（搾ったあと火入れがしてありません）

原酒（水で薄めてありません）

という点は共通しています。



こういう似かよったお酒を並べて飲み比べするのは

とても楽しいです♪(*^_^*)



お酒の分類としてはほぼ同じなのに、
　
酒蔵が違えば味もまったく違いまして…　エヘヘ〜(^^ゞ
って、もう酔っ払いかぁ？！



今は鮭の燻製の珍味を酒の肴に、

２つのお酒を交互に利き酒してますぅ♪



立春朝搾りの方は、

やや麹の味わいがあって濃醇な味わいですが、

ほのかにシュワッと発泡を感じるフレッシュな感じで

濃醇といってもしつこくなく、新酒の旨さを満喫できます♪



かたや、純米酒のしぼりたての方は、

ここの酒蔵らしく辛口でキリリと引き締まった味であり、

しぼりたてでありながら、そんなにフルーティーな感じがしません



日本酒度＋１２．０です(^^ゞ



食事をしながら飲んでも、料理に負けない純米辛口のこのお酒は

飲み飽きずに食事と共に飲み続けられるお酒になっています



と言っても、火入れした純米酒とは違って、

新酒であることは味わいから感じられます




僕は日本酒の評論家ではないので、

詰まるところお酒がおいしくいただけて

できれば食べる物との相性も悪くなければ

それで満足なんですけどね(^_^;)




今日はポルシェのベルト交換が済んで

クルマを引き取って帰ってきたので

そのことをブログに書こうと思いながら

お酒ネタが先行してしまいました（笑）




これから、ポルシェのことを書きたいと思いま〜す(^^)/

もうすでに、酔いたん坊だわ（爆）
ブログ一覧 | 日記
Posted at 2015/02/14 18:29:37

   

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