滋賀組牡蠣パ(今頃？)

＊このブログは２月２８日に書いています（汗）

滋賀組４大行事の１つである通称『牡蠣パ』を行いました。
因みに残りの３つは当然ながら、
『ガンミ』・『オアシスでのガンプラ展示』・『中部ＭＴＧでのガンプラ展示』ですｗｗ
あれ？なんか違う？

食材の牡蠣は当然の如く浦口水産御禁制のデカクてプリプリの牡蠣です。

ってか、他で牡蠣を食う事が出来なくなる極めて依存度の高い食材ですｗｗ

ソレを今回も滋賀組のお抱え鉄人である「塩の足りないタムラ料理長」ことマンネン氏の
手により魅惑の牡蠣尽くしへと変貌させていただきました。

内訳は殻付き１２０個、剥き身５キロ。

今回は何も知らない滋賀組期待の新人２名も参加ということで滋賀組のメタボの洗礼を
しっかりと浴びせて染め抜く予定（爆）

まずは定番の牡蠣の酒蒸しで軽くジャブｗ

普通は焼き牡蠣なんでしょうけども、滋賀組では酒を投入します。
理由は、酒蒸しにすることで塩辛さが柔らかくなり食べやすくなることと、
蒸すことで全ての牡蠣に均等に熱が入る為です。

ココからはダイジェストでｗｗ

酒蒸しを食っている間にタムラ料理長お手製のベーコンを使ったサラダが出てきます。


お土産その１の牡蠣飯の仕込み


牡蠣とブロッコリーと牛乳のスープ。
コレだけはスーパーで売っている牡蠣ではなく浦口水産の牡蠣で無いと
生臭くて食えないそうです。
娘がマグカップ１杯飲みきりましたｗｗ


ビールが絶対に欲しくなるガーリックソテー


巨大サイズの牡蠣フライ。


デザートのプリン・シュークリーム・米汁。
差し入れ有難うございました。


牡蠣との壮絶なる争いを制し差し入れのプリンで勝利に浸るタムラ料理長ｗ


お土産その２牡蠣の燻製のオリーブオイル漬け
そろそろ食べ頃ですよぉ～♪


最後に、いつも美味なる牡蠣を提供してくれる浦口水産、それを調理してくれるタムラ料理長、
そして笑顔にしてくれる滋賀組の面々。
ご馳走様でした。
そして、有難うございます。
また来季も絶対にしましょう！

＊業務連絡
新人のお二人には宿題のオイル漬けの感想を４００字詰め原稿用紙５枚以上
でまとめて２週間以内にブログにて発表してくださいｗｗ