安藤百福

このお方

我々がもっともお世話になっている

チキンラーメン&カップヌードルの発明者

日清食品の創業者な野田。

安藤百福さんは1910年　現在の台湾に生まれ。

戦後復興の日本を支えた実業家

敗戦時の日本の台湾人は国籍が選べた

裕福だった百福はGHQから財産没収を避ける為台湾を選択

しかし心は日本にありGHQから目を付けられ没収　一文無しに



戦後の食料難を克服する為　一人で小屋にこもり



安価で保存の出来る　即席ラーメンの開発研究に没頭する毎日であった。



一番の問題は麺を乾燥させる方法

天ぷらを揚げてる奥様を見て



麺を油で揚げて水分を抜く方法を発見



水分の抜けた麺は芯に空洞が出来

ここに熱湯を注ぐと元に戻る事を発見した

この研究で出来たのが1958年チキンラーメン誕生



爆発的なヒットになったが

それに続けと品質の悪い類似品が多く出回り



消費者に迷惑をかける事に

国からの要請もあり



1964年（昭和39年）には一社独占をやめ、日本ラーメン工業協会を設立

製法特許を公開して、品質向上インスタントラーメンの発展に



JAS規格の制定に尽くした。

カップヌードルの開発話が面白い

アメリカにチキンラーメンを持って行った所

紙コップに麺を割り入れ　お湯をそそいで食べだした野田。

しかも箸ではなく　フォークで



これでカップヌードルのヒントを得て1971年に誕生

当時即席めんが20円の時代

カップヌードルの値段が100円

当然販売面で苦労してた所

浅間山荘事件の隊員が日清カップヌードルを食べる姿が放送され

隊員の士気の維持向上と共に販売面でもCM効果絶大で

2億円だった市場が翌年は67億円になったぞな～もしかしてぃ☆☆☆