心麺さんへ仕事の途中でry

他のブログでラーメンについて書きまくっていたのですが、みんカラはじめたので、以降こちらに投稿しようと思います。
車も好きですが、ラーメンも生活の一部です。
家系ラーメンとＧ系ラーメンをこよなく愛する吉村家です。
宜しくお願い致します。

本日は宇都宮のインターパークすぐ近くにある心麺さんに初訪問。
いつか行こうと思っていたのですが、なんとなく先延ばしにしていました。

きっとおすすめのラーメンが「塩」だからという理由です。

丁度開店時刻である17:30に通りがかり、吸い込まれるように入店。

「おすすめ」と記載されている「塩ワンタンメン(大盛)」を注文。
※(大盛)にはおすすめの記載はありません。当然ですが。

待ち時間はさほどでもなく、着丼。



黄金色と表現すべきキレイなスープ。

うーん、塩です！(笑

なんというか、塩の味が殆どで他の味はあまり感じられません。

丼に入った塩がカウンターの上に置いてあったので、こだわってる塩なんだろうなーと思いますが、もう一味欲しいところ。

麺は自家製麺の細麺(ストレート)。

つるつるの食感は良いのですが、言いすぎると芯が残っているというか良い意味ではなく硬い。硬めを指定した訳ではないので、デフォルトが硬い。

これくらいの細麺ならもう少し茹でてくれた方が好みです。
※茹で方の希望はあるのでやわらかくも頼めます。

チャーシューの味付けは醤油ベースでしっかりと味がついています。

一つ一つこだわっているのですが、「一杯」のラーメンとしてもう少しまとまりがある方が好みです。

補足ですが、細かく刻まれた玉ねぎは最初に混ぜてしまった方がおいしいと思います！(完食後のスープの方が玉ねぎアクセントがあっておいしかったです)

それぞれの味を楽しみたい方にはおすすめです。

宇都宮市の心麺さんでした！