GWの終わりに

ブログネタが新鮮ではありませんが。。。

GW後半は仕事だったんですが
誰も仕事したくないという事で
急遽休みになったという。。
結局、残作業を先延ばしにしただけなんですけね。

で、これといって予定も立てていなかったので
天気もイマイチでしたので自宅の中でいろいろと。。








イチゴも終わりです。味なんてもう。。。ただ酸っぱいだけみたいな。。。
ということで、小粒の「とちおとめ」が手に入ったので
嫁さんに手伝ってもらって、ジャムを作ってみました。


砂糖をまぶして、しばらく放置するそうな。。。


すると、水が出てきました。それを鍋に入れて火をかけます。


さらに水が出てきて、灰汁をこまめに取りつつ煮込みます。


"アシスタントの”嫁さんが煮沸殺菌した瓶に詰めて完成。
あれだけのイチゴでこれっぽっちです。。。


翌日の朝食にて。
パンに乗っけて。。。酸味のきいた大人なイチゴジャムでした。
これはこれで美味しかったですが、ジャムはやっぱりアオハタが美味しいという結論。。。



全粒粉とライ麦の50%×50%。


今回は手捏ね。




カンパーニュ。イーストを新しい物に変えたら膨らみが増したそうな。


気泡がイマイチと言っておられましたが。。。


スモークチキンが手に入ったので、サンドイッチで食べました。


で、自分は。
モーリタリア産のタコですが、これで¥500近くしました。。高い。


タコとカイワレダイコンのカルパッチョを作りました。
オリーブオイルでニンニクをローストしてドレッシングを・・・
思いのほか美味く出来たので、また作ろうと思いますが、タコが高いです。。。


ということで、GWは食べてばかりでした。。。。。