京都で『ホルモン』

この週末は、京都でホルモンを食べました。





店の前を見た感じ・・・
なんか「頑固オヤジの店・・・」の網焼きをイメージ・・・


しかし、


店内に入ると、清潔感ある店内、イケメン×４　で

カウンターだけの席で、
店員さん(おにいちゃん)が、焼き方や焼き具合を見てくれます。

「刺し」とコース（塩ダレ、黒ダレ、玉のセット）をオーダー



まずは、「刺し」
レバ刺しとハツ刺しを頼みました。
どちらも、たっぷりネギがのってます。

「ハツ刺し」って思いましたが、ウマかった。



そして、焼き物は、まず「塩ダレ」



鉄板が傾いていて、隅に穴が開いていて、ジューシーな肉汁が全部付けダレの中に、これで旨みを逃しません。



次に「黒ダレ」
手前のつけダレに付けて焼くと、さらに濃厚な味に・・・



＜メニューの一部＞
このキムチもウマかった。最初甘くて、次に辛く．．．絶妙。



締めの玉（焼きうどん）
最後に肉汁のたまったタレをかけて作ります。・・・これは店員さんが作ってくれます。


食べ過ぎ・飲み過ぎでちょいヤバイかも・・・。(^_^;)






＜本日のテイクアウト・スイーツ＞
『永楽○』さんの「柚子じゃむ」

ゆずの爽やかな香りと自然な風味を生かした、美味しさです。

『ペクチンを添加せずに柚子の種子でペクチン分を補う、お客様の健康を願う「完全無添加のジャム」』らしいです。