今日の晩御飯

今日は、先日懸賞で当選した「王さんの餃子　セット」の手作り餃子でした。

餃子の具と皮が別々で、自分で包むのですが、皮が４０枚にに対して、具が多過ぎるような・・・
包んでいる途中で、皮が足りないということで、嫁が急遽近くのスーパーへ買出しに行っている間に、せっせと1人で餃子を包み、皮待ちの写真です。（ｗ


結局、プラス１５個ぐらいを包みました。

今回の餃子は、サントリーの金麦と某スーパーのタイアップ懸賞でゲットしたのですが、
今日は、サッポロの「麦とホップ」で一杯っ！(笑)

今日は飲まずに食後はスポーツジムに行く予定でしたが、餃子とアルコールの誘惑に
勝てませんでした。（爆

　　　　
 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　posted by (C)kazu@nagasaki

ホットプレートで焼きました。

・温度を２５０度に設定し、ある程度鉄板が温まったら、油を軽くしいて餃子を並べます。

・そのまま３分程焼いて、小さじ３杯の小麦粉を１５０ｃｃぐらいの水に溶いたものを、
　プレート全体に万遍なく注ぎます。

・フタをして温度を２００度に下げ、さらに３分～５分ほど蒸し焼きにして出来上がり。

今日の餃子は、具と皮がよくて焼き具合もグーで、なかなかの出来栄えでした。

でも、麦とホップ５００ｍｌじゃ、飲み足りないなぁ・・・・・(￣。￣ )ボソ...