【低糖質ダイエット】小麦ふすまと大豆粉で作った低糖質パン（1/2）

低糖質ダイエットを強化するために、毎朝のパンを低糖質にする作戦に出ました。

小麦ふすまと大豆粉を使うと低糖質になるようです。
詳しいことは分かりませんｗ

よくわからないながらも粉系をセットで売ってるので買いました。
以下のセットで５，０００円（税抜き）です。

●楽天市場「有限会社ユウテック」
http://item.rakuten.co.jp/yourtec/o-5000-1?s-id=top_switch_browsehist

大豆粉1ｋｇ
焙煎ふすま500ｇ
小麦グルテン1ｋｇ
エリスリトール500ｇ
シトラスファイバー250ｇ

レシピは以下の通り。

●大豆粉　70g
●焙煎小麦ふすま　50g
●グルテン　80g
●シトラスファイバー　8ｇ以下
●オリーブオイル（ショートニング）17g　又は、無塩バター　20g
●エリスリトール小さじ2
●塩　2g
●卵　1個
●ドライイースト　4g
●水　200cc

大豆粉・ふすま・グルテン・エリスリトール・塩・5種類の粉を
まずは調合します。

エリスリトールってなんだ？

２回以上ふるって（だまがあったらだめ）均一に混ぜる。

ホームベーカリーの容器に粉を真ん中が盛り上がるように入れる。

たまごは泡立つぐらいまぜまぜして、山の裾野のほうに入れつつ、水も足す。