【427杯目】麺処 晴　中華そば

仕事で近くに訪問するので、その前に腹ごしらえに訪問。
入谷の交叉点そばにあるのは調べてわかっていたのですが、思いの外看板が目立たず、そばをグルグルと探し回ってしまいました。

こちらは煮干しダシで有名ならーめん店だそうで、最初はやはり券売機の先頭にある『中華そば』をセレクトしました。
煮干しの風味がほんのり感じられるスープはあっさりしてますが、しっかりとした味で、美味でした。
麺は細めのストレート麺ですが噛みごたえは抜群。他のお客さんの多くが替え玉を頼んでいましたが、その際に醤油か塩の下味を付けてもらえるのが珍しいシステム。訪問で自転車で走り回らなければならないボクは、替え玉しませんでしたけど、次回のんびり訪問した際には、ぜひ替え玉をオーダーしてみたいと思います。
チャーシューも流行りの炙り等ではなく、少し中の方に生っぽさを残した珍しいもの。

美味でした。