総本家にしんそば 松葉屋＠祇園四条

　

27日は京都で一仕事・・・

お昼は前々から気になっていた祇園四条にある「総本家にしんそば 松葉屋」へ♪

創業は文久元年（1861年）の老舗店、明治15年に二代目が「にしんそば」を発案したそうです♪

で、そのにしんそばを頂きました。

おつゆは薄口で上品な味わいでイイですねぇ～！

でも肝心の鰊がおそばの下に隠れていてビジュアル的にはイマイチかも (^^ゞ

てか、メニュー写真だとおそばがスッと鰊を二分するように上品に乗せてあるって感じだけど、

出てきたのはかなり雑だったので、おそばに埋もれているようにしか見えません Σ(￣□￣;)

　　

一応、鰊を引っ張り出してみました （笑）

甘さ控えめの甘露煮って感じ、ちょっぴり端っこの部分の焦げっぽさが気になったかも。

あと空いている時間帯だったせいか？まぁー従業員のオバちゃんの私語が多いこと・・・ (￣д￣|||)

とは言え、コレが老舗の一杯にご馳走様でした。


にしんそば　1,200円

　　


場所・営業時間等は、スポットで♪

にしんそばを発案した老舗店と言うことで・・・ (^^ゞ