らぁめん ほりうち＠新宿

　

本日は夜食に？新宿にある｢らぁめん ほりうち｣へ再訪問♪

実は一昨日のお昼に｢らあめん｣を食したばかりです(^^ゞ

本日は新宿で閉店後の作業の手伝いがあり経費で夜食を食べてイイとなったので同僚と行って来ました♪

8時ごろの入店でしたが、ほぼ満席！やっぱり人気店なんですねぇ～

で、経費なので普段のお昼じゃありえないチャーシューざるを頂いてきました♪

スープは酸味の利いたサッパリ醤油味。

麺はやや縮れた平打ち麺。軽く流水で締めているせいか？｢らあめん｣の時よりプリプリ感が増しています。

麺の上にのりを振りかけてあるから｢ざる｣なんですかね？

具には一面の厚切りチャーシューにメンマ、刻みネギが。

厚切りのチャーシューは薄めの味付のおかげで肉のうま味を感じ、ジューシーで程よい噛み応えがありホント美味しいです♪

それにしても厨房の中からはチャーざる！チャーざる！！の声が・・・

新宿の御方々は皆さんリッチなんですね♪何せラーメン一杯1,150円なんですから(^^ゞ

チャーシューざる　1,150円　★★★


新宿区西新宿1丁目4-7　高野ビル1F 　【 地図 】