平尾でトンカツディナー　とんかつ家族

今日は、健康のためにも、薬院駅から平尾駅まで一駅歩いて、
とんかつを食べに来ました
お店は、とんかつ家族
確か一年くらい前にオープンしたはずです

平尾駅


とんかつ家族
筑肥新道を一本入る








店内








メニュー
黒豚上ロース　2500円














カウンター席
お水


ゴマは擦るタイプ


ゴマ


スリスリ


ソース




入れるべし


お塩


粗いね


ドレッシング
わさびかなw


で、到着






衣が柔らかくサクッと揚がっている
職人芸を感じた


味噌汁


ご飯


キャベツ
フンワリしている
これも高評価


わさびドレッシングが美味い


お塩でいただく




うーん、脂身の甘さよりも、
お肉自体の味の深さを感じる

脂身も十分なんです、ちゃんと甘いです
でも、脂身よりも、肉の深みが際立つのはなぜ？


甘味を強調する、さつま黒豚は多いです
そして美味しいし好きです

でも、肉の深みを強調する黒豚は初めて
そして、滅茶苦茶、美味い
多分、脂身の甘味が控えめだからではなく、
純粋にこのお肉が美味しいんだと思います

うーん、これだから食べ歩きは止められない

おしまい

とんかつ家族 （とんかつ / 西鉄平尾駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0