オムライス

　ひさびさに　オムライスを！

ひとまず買い物へ。　はぃ　酔ってます・・・・・

妻とライフへ。　私は歩き。　少し酔いさましが本音。。。。。。。

　で、レシピはこれ。

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材料
（一人分）

　卵：２個
　牛乳：大さじ１
　ご飯：茶碗半杯
　にんにく：半かけ
　アンチョビ・フィレ：２枚
　パセリ：適宜
　オリーブ・オイル：大さじ１
　白ワイン：少々
　バター：５～１５ｇ
　塩、黒コショウ、ケチャップ：適宜

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　まー　基本　適当に＾＾

　まずは、アンチョビ　と　にんにくを用意

にんにくはみじん切り。　適当ですが。





　にんにく　を　少々炒め、アンチョビを後で入れる。
ニンニクは焦げないように。

アンチョビが溶け出したらごはんを入れる。



　ごはんを入れたら白ワインを入れて

　あとは適当に火が通るまで。

ひとまず、2人分を作ります。

(今回は、2回に分けて作りました。)



たまごは、2つ　(1人分)



　牛乳入れて、泡立たない様にかき混ぜます。
これがコツです。



バターを　少々。
多めだと　カロリー高くなりますが、上手にできます。
慣れてきたら少な目で。



　適当に広げます。
あとで包むことを考えるだけ。



　で、適当に包む。　しょうしょう焦げましたが、
中は半熟残ってます。
(感覚でやってますので　同じようにうまく二度とできません＞＜；)



　ケチャップはお好みで。



　ひさびさの　適当な　オムライスでした。


あ～　適当だだけど　旨かった＾＾

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