ぼちぼち作ってます

随分と寝て過ごした気がしますが、腰の調子もぼちぼちなので職場復帰しました。

なんと終業期間まで持ちましたので、仕事の方もなんとかなりそうです。

そうは言っても水曜日の晩御飯も作るの面倒なのでスーパーに寄ったのですが、食べたいお弁当が見当たらないので作ることにしました。

モチベーションが回復したのもいい傾向ですよね💦

キャベツがあるのでお好み焼きです。
短絡的ですが…
タネはお好み焼き粉と米粉を半量ずつ使いました。
キャベツ、ちくわ、枝豆とコーン。
お好み焼きに入れるのは邪道と関西人に言われた紅しょうがも入れました。
お肉の代わりに大豆ミートのそぼろを使いました。カレー味。アリです。













お弁当は炊き込みご飯と冷凍のエビカツに竹輪。




朝ごはんは春雨スープ




前日のお昼は手抜きのレトルトミートソースパスタ




お肉が少ないのでミンチを追加するかなぁ。
ただし、カレー味の大豆ミートは合わない気がしますね…

火曜の晩御飯は体力回復してきたのでフライパンで豚の焼肉




厚揚げ豆腐の消費期限が迫っていたのでほぼ豆腐メインですね。
フライパンだとどうしても冷めちゃうのでホットプレート買うかなぁ。
そうするとお好み焼きも焼きながら出来るし。
モノはあまり増やしたくないですが、悩み中です。

そうそう、フライパン買い換えました。







安物ですが、この手のフライパンはコーティングがダメになりがちなので安物で全然OKです。
今まで使っていたヤツは焦げ付きやすくなっていましたけど、油を引くなりして使っていましたが、ハンドルがグラグラしてきたのでさすがに引退させました。
テレビでは油を引かなくていいって以前テレビショッピングなんかでやってましたけど、フッ素加工のフライパンも油は引いてくださいって説明書きにもありますね。




中火以下はさすがに無理ですが…

そんな日常でございます…


あ、腰の調子は完調じゃないですが、だんだんと良くなっては来ています。

木曜日も頑張りましょう！