今日のランチと

今日のお弁当は胸肉のチキンカツです。
おにぎりは舞茸とエリンギのキノコの炊き込みご飯です。

胸肉はお酒と砂糖に漬けておいたものを使います。




手抜きしてマヨネーズにパン粉つけて揚げ焼きです。










衣が剥がれやすいですね。改良の余地あり。


朝ごはんはパンじゃなくてオートミールのお茶漬けにしました。







ありっちゃあり。
随分前までこの朝食でしたので、戻しただけなんですけど、少し続けてみます。