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整備手帳

作業日：2009年12月31日

●煮しめ

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目的 修理・故障・メンテナンス
作業 DIY
難易度

初級
作業時間 1時間以内
1
●煮しめ
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あまり大好きなものでもないんですが（笑）
肉多めで味濃い目にしてみます｡｡｡
2
●煮しめ
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鶏は地鶏のももとむねMIX

皮目から焼きます！
3
●煮しめ
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蓮根とごぼうは水＋酢であくを抜いておきます。
軽く炒めてから、そばつゆ、だしに砂糖、醤油を追加して、
4
●煮しめ
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人参、里芋も加え、アルミ箔で落とし蓋をして煮しめます。

絹さやは酒を少し加えてレンジで加熱しています。
仕上げにごま油で香付けをしました。
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料理 お節 正月 煮しめ
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