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整備手帳

作業日：0001年1月1日

●もつ鍋

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目的 修理・故障・メンテナンス
作業 DIY
難易度

初級
作業時間 30分以内
1
●もつ鍋
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お一人様分、小鍋で作ってます･･･
2
●もつ鍋
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三田ミートで買った、
ミックスモツ、100g 220円。

生はあまりにもグロいのでモザかけます～
3
●もつ鍋
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臭みを抜くのに、１回茹でて冷水にさらし、計２回茹でました。

１回目は特に、スゴぃ灰汁でした｡｡｡
4
●もつ鍋
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市販の鍋スープは3～4人前なので、

味噌ラーメンのスープを濃い目に溶いて使ってみました！
5
●もつ鍋
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モツを煮込んでから、野菜を煮込んでいきます。

ちょうどいい感じで臭みも抜けていて美味かったですよ♪
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この記事へのコメント

リトルバイキング
2010年1月22日 23:40
なるほど
センマイ等内臓系は確かにそのまま画像にしたら
あまりにグロで使えませんね（汗）

１人焼肉とか最近やりたくて仕方が無いリトバイです
コメントへの返答
2010年1月23日 9:59
子供の頃はキモぃので嫌いだったんですよ。
センマイもグロぃですね～
中には里芋の大きさくらいの知らない臓器も入ってました。何だろ｡｡

リトバイさんの場合、一人焼き肉でも３人前くらいでしょ？！

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