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のぶりんこの愛車 [その他その他]

整備手帳

作業日：0001年1月1日

●地中海カレー

Item: ●地中海カレー
Author: のぶりんこ

市販のルーです。

今回は調理法についていくつか試してみました。

野菜の下ごしらえに、
１００円ショップの蒸し器（シューマイとか肉まん用？）の底だけを使用。

水を底に少し張り、
人参とじゃがいもをレンジで蒸します。

たまねぎはラップでそのまま包んで。

◆人参･･･大きめカットの時はＯＫ
◆玉ねぎ･･･後で切りにくくなるのでＮＧ

和牛の良いのがあったので、
今回はビーフカレーです♪

灰汁取りにいいというアルミフォイル

フォイル自体の艶あり／艶なしは、製造工程での巻き取りロールによるものです。
くしゃくしゃにして、艶の無い面を下にしましたが、灰汁に効くのはくしゃくしゃにしたことの方ですね。

一発で取れました！！

ルーはコレ

普通に美味かったですが、期待したほどの「地中海」感は無し！
（あまりトマト入れると、ハヤシみたいになるので難しいですね～）

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「@いじろうさん、パスワードも書いてオデコに貼るといいそうですよ！（をぃ」

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