三九中華そば専門店

正月3日、「精養軒」でいにしえのラーメンを堪能した後、車で5分のこちらへ。

連食は一番の楽しみ(￣▽￣)

ここ、行った気になってたお店だったんですが、実は行って無かったし佐賀ラーメン、ましては愛する「玉名ラーメン」をはじめ熊本ラーメンの源流だったんです！


詳しくは関連リンクをクリックを♪

店内、軽く豚骨臭とちょっとかん水的な刺激臭があります。
この匂い強いと私はダメなんですが、これくらいなら我慢。

まず、スープ。久留米ラーメンを謳ってるだけにあっさりそうな面影のスープですが、しっかりコクがあります。

豚骨だね～♪

ここに一休軒を生んだ味が、ひいては「いちげん」などを生み出したんですね～(全然味は違いますが）

塩気の利いたチャーシューは、これは佐賀ラーメンの伝統なのかな？

これで、生ビール2杯はイケそうｗ

麺もかん水臭さは感じなく、丁度良い加水感。

12時の開店と共に訪問しましたが、3日という事で客の入りは3名。

平日はさぞ賑わってることでしょうね。


娘さんが、後をついでる模様。

いつまでもこの味守って欲しいです。

美味かった～♪
住所: 佐賀県佐賀市中ノ小路4-24
電話 : 0952-23-5840