激辛グリーンカレーの作り方(*/▽＼*)

まずはみじん切り生姜を油で炒め香りを出し、次にケチケチしないでドーンと玉ねぎ大２個を加えます(*´▽｀*)

しんなりしたらセロリを加え、グリーンカレーのもとを入れましょう(・ω・)/カルフールなどの洋食材取扱店で見つけられます

なければグリーンチリとレモングラスをベースに飴色玉ねぎやジャガイモで練り上げると良いですよ(*^▽^*)

ペーストが全体に絡まったら火はそのままにココナッツミルクを２缶とその２倍の水を入れ、乱切り人参をぶち込んでみてください(*´艸'*)

沸騰したら牛の薄切りを入れましょう(・∀・)

アクが出やすいのでこまめに取り除きます(*´・ω・)ノ

ローレルを入れて香り付け(=^▽^=)甘さやコクはお好みでオーケー◎

今日は黒蜜・マスタード・カルダモン・オレガノ・塩それからすりおろしたフランスパンを入れましたよ(´∀｀)

茄子は塩であく抜きし、最後のほうに加えましょう♪(*'-^)-☆ドロドロで色が汚くなっちゃいますからね(￣▽￣;)

煮込む時にはブラックペッパーを入れるとさらに香りが良くなります(人´▽｀*)

もちろん粒のままで入れましょう(*・▽‐)☆

最後にライムを絞って完成ヾ(＠＾▽＾＠)ノ

妹に過去殺意を覚えられたカレーですヽ(*゜∀゜)ノｱﾋｬﾋｬ