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2010年09月07日

まぁるいまぁるい

久しぶりに料理ネタです♪

さっそくですが写真のコレ、なぁんだ？

正解は、お好み焼きです(^0^)/

フライパンにオリーブオイルを敷き唐辛子の辛味を移します。
強火で豚肉と中華麺を塩胡椒で炒めます。
弱火にして、たっぷりの韮、キャベツ、鰹節、すりゴマ、醤油を入れた生地を少し入れ、焼き固めてはまた生地を少し入れ、焼き固めてはまた少し生地を入れ…を繰り返して、最後の生地だけは焼き色をきっちりと着けました♪

これ１つ焼くのに３０分位掛るので、２度とトライしたくないですが、カリカリの豚肉と韮の香りとフワフワの生地が、考えを越えた美味しさで、ちょっと気持ち良くなりました(笑)

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Posted at 2010/09/07 19:59:54

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この記事へのコメント

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シルクン

2010年9月7日 22:46

＞焼き固めてはまた少し生地を入れ…
ダシ巻き玉子焼きの要領でしょうか

コメントへの返答

2010年9月7日 23:20

フライパンの耳を使って円周運動を繰り返す訳ですが、確かにやってる事はだし巻き玉子と同じですね(笑)

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