中華料理の話です

中国に出張に行った時、

上海で鼎泰豐（ディンタイフォン） というお店に

職場の人と行きました。

中国料理って、メニューだけ見て注文したら、

日本人の舌に合う、合わないがあって、

ちょっと不安があるのですが、

このお店は、前任者が何回か利用しており、

安心して食べられるお店と聞いたので、行ってみました。

元々は台北に本店があるお店で、日本人の舌に合う味付けとなっており

評判どおり美味しかったです。



で、このお店、日本にも数店舗展開しており、

熊本にも出店していることがわかりました（↑画像のお店）。

ということで、舌が味を覚えているうちに行こうと決意、

6月23日に、大雨の中、熊本まで行って来ました(^^;

まず、注文したのが小龍包です。


ちょっと中のスープの色が濃いような気がしますが、

中国で食べたのとほぼ同じ味で美味しかったです。
（6個入りですが、すでに減ってます(^^;）




次は、蝦仁麺（海老塩麺？）です。


海老入りの塩味のラーメンみたいなものです。

スープがあっさりしていて、美味しいですね。

これも中国で食べたのと、同じような味付けです。



最後は蝦仁炒飯（海老チャーハン）です。


中国では、海老の入っていない、シンプルなチャーハンを食べたのですが、

それと同様に、このチャーハンも美味しかったです。

ちなみに、このチャーハンにセットのわかめスープみたいなもの、

これはＮＧでした(^^;

中国では、スープはセットになってなかったですけどね(^^;