越後もちぶた

毎年、新潟は魚沼のお知り合いの農家まで


魚沼産コシヒカリの新米を買いに行くのです！


なので、この時期になると新米が食べたくて食べたくて・・・(>_<)




本日、親父殿が新潟まで新米を買いに行きました！！


そうしたら・・・


農家の方より「越後もちぶた」のロース肉を貰って来ました！


大きさ的には「肉のかたまり」です♪


早速、ソテー用の厚さにカッティングして♪


塩コショウで下味つけて♪


熱したフライパンで焼きます！


うっかり片栗粉をつけ忘れました(^^ゞ


豚肉から出る脂で美味しそうに焼き上がりました♪


市販のソテーソースを適量かけていただきま～す！！


きめ細やかで柔らかく弾力のある赤身に甘さが何とも言えない脂身！！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ


臭みも無くマジで美味ッス！！(((≧∀≦)))


こりゃ～！新米コシヒカリで「豚丼」にしたら最高だろうなぁ～！！


早く精米してこなきゃ～！！ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉｷｬｯﾎ-ｲ