西町大喜 本店

1955年頃、富山市中心部で富山大空襲の復興事業を行っていた食べ盛りな若者たちの昼食として、また汗をかく肉体労働者のための塩分補給として醤油を濃くしたスープのラーメンを作ったのが起源である。
このときは屋台であったが、後に屋号を「大喜」として富山市西町に店を構えた。
2000年頃、当時の店長が閉店を決意したが、とある企業が屋号を買い取り、さらに多店舗展開した。
この頃、富山のラーメン情報を扱う電子掲示板で、前述の大喜に加えめん八、竜豊、万里といった富山県内の比較的黒いスープのラーメン屋を総称して富山ブラックと呼ぶようになり、徐々に浸透していくことになる。

非常に好き嫌いが出るラーメンです。


住所: 富山県富山市太田口通り1-1-7
電話 : 076-423-3001