元祖 博多中洲屋台ラーメン 一竜 大垣店

大垣市のバードグリーンホテルの反対側あたりにあるお店。
博多で有名なラーメン店から暖簾分けされたチェーン店「一竜」の大垣店。
以前もラーメン屋だったお店を居抜きで改装したみたいです。
駐車場は店舗の隣に10台ほどありますが間口が狭いので注意。

店内はカウンター席が10席ほどとテーブル席が3つ。
ラーメンは豚骨を基本に和風、味噌があり餃子や唐揚げチャーハンも。

臭みのない豚骨スープは粘度はそれほどないもののオイリーで塩分濃度も高く結構濃いめの味付けになっています。
低加水の博多ラーメン独特の麺はポッキリした食感で食べ応えあり。
麺の固さもオーダー時に指定できます。
チャーシューはかなり薄目で柔らかくジューシー。
ネギは比較的鮮度もよくシャキシャキした食感

替え玉は150円できくらげ、ネギがたっぷり乗った珍しい仕様。
卓上に高菜、紅ショウガ、ゴマ、ニンニクなどがあり味変して楽しむことも。

女性二人で切り盛りしてみえました。




住所: 大垣市南頬町1-147-1